Asinan Betawi
Bahan membuat asinan betawi:
Bahan Saus:
150 ml air matang
4 bh cabai merah, haluskan
4 sdm gula pasir
2 sdm cuka
1 sdt garam
1/2 sdm ebi, rendam air, tiriskan lalu haluskan
Bahan asinan betawi:
kacang tanah goreng
kerupuk mi
1/2 bh nanas, potong dadu
2 bh tahu kuning, rebus dan potong dadu
3 bh mentimun, iris tipis
3 bh wortel, iris memanjang
100 gr gula merah, rebus dengan 100 ml air hingga kental
100 gr sawi asin, potong tipis
150 gr bengkoang, potong memanjang
150 gr kol, iris tipis
200 gr tauge, bersihkan
Cara membuat asinan betawi
Campur semua bahan saus, aduk hingga semua bahan larut
Masukan semua bahan asinan betawi
Diamkan hingga bumbu meresap
Hidangkan di piring
Beri kucuran gula merah dan taburan kacang goreng serta kerupuk mi yang telah diremukan
ConversionConversion EmoticonEmoticon