Es Dawet
Panas-panas enaknya bikin yang seger-seger
Bahan-bahan
Bahan dawet
8 sdm tepung beras
2 sdm tepung hunkwe / atau kanji juga bisa
secukupnya daun pandan
secukupnya garam
bahan pelengkap
200 gram gula jawa + 150 ml air
5 sdm gula pasir
santan kara + 350 ml air
secukupnya garam
Es batu
Langkah
Blender daun pandan bersama 500 ml air,kemudian saring.campur tepung beras,hungkwe,dan air pandan,masak hingga meletup-letup.
Masukan adonan kedalam plastik,karena saya ngga punya cetakan jadi pake plastik hhe
Lubangi ujung plastik,tekan adonan kedalam air dingin (es)
Kemudian, masak gula dengan api kecil hingga mengental
Terakhir, masak santan kara hingga mendidih
Es dawet siap dihidangkan
ConversionConversion EmoticonEmoticon