Seblak Ceker Ayam
Bahanya:
- 4 buah ceker ayam, rebus hingga empuk
- 50 g krupuk warna oren mentah, rendam air panas hingga empuk
- 1 btg daun bwg, iris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- air kaldu rebusan ceker
- garam + gula secukupnya
Bumbu halus:
- 3 biji bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 ruas kencur
- 3 buah cabe merah kriting
- 2 buah cabe rawit
Cara Pengolahannya:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun bwg, garam + gula secukupnya, aduk rata
- Masukan telur aduk rata. masukan jg ceker + air kaldu.. masak sebenter agar bumbu meresap.
- Terakhir masukan kerupuk, aduk hingga rata, angkat
ConversionConversion EmoticonEmoticon