 |
| Resep Asam Padeh |
Resep Asam Padeh
BAHAN ASAM PADEH IKAN TONGKOL:
500 gr Ikan Tongkol
3 sdm Air Jeruk Nipis Minyak utk menumis
Air secukupnya
BUMBU ASAM PADEH IKAN TONGKOL:
3 bh Asam Kandis, kalo tidak ada bisa diganti belimbing sayur
2 ruas jari Lengkuas, hancurkan
3 lbr Daun Salam
3 lbr Daun Jeruk
2 batang Sereh, keprak bagian putihnya (atau iris halus bagian putihnya)
1 lbr Daun Kunyit, sobek2
BUMBU ASAM PADEH IKAN TONGKOL YANG DIHALUSKAN :
300 gr cabe giling
8 btr Bawang Merah
5 btr Bawang Putih
2 ruas jari jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT ASAM PADEH IKAN TONGKOL ENAK KHAS MASAKAN PADANG ASLI :
Bersihkan ikan, buang insangnya, beri air jeruk nipis, sisihkan Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental Masukkan ikan kdan ecilkan api, masak hingga ikan matang dan airnya menyusut
ConversionConversion EmoticonEmoticon